Crevettes sanglantes

Name: crevettes sanglantes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant le mélange Bloody Mary en bouteille; 1 cuillère à soupe de sauce au piment; 1 citron, jus; 900 grammes de grosses crevettes, pelées et déveinées; Filets de flétan de 900 grammes, coupés en cubes

J'aime servir ce plat comme brunch lorsqu'un barbecue toute la journée est prévu. Je le sers habituellement sur du riz avec des quartiers de citron en guise de garniture.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le mélange Bloody Mary, la sauce au piment fort et le jus de citron. Incorporer les morceaux de crevette et de flétan.Laisser mariner 10 à 15 minutes.
Préchauffez un gril à feu vif. Placez une casserole sur la surface de cuisson, ou utilisez une feuille de papier d'aluminium épaisse trouée à la fourchette.
Égouttez les crevettes et le flétan dans une passoire et jetez les marinades. Grillez 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les fruits de mer soient dorés et opaques.