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Trisha Benson
Riz jamaïcain avec "pois"
J'ai trouvé cette recette dans un livre de la bibliothèque et cela m'a immédiatement séduit en raison de sa saveur exotique inhabituelle (noix de coco et chili). Il y a une petite histoire derrière son nom: en Jamaïque, on dit pois quand ils veulent dire haricots et c'est pourquoi ce plat s'appelle riz aux pois même s'il n'y en a pas.
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition lentement, à feu moyen. Réduire à feu doux et laisser mijoter environ 25 minutes jusqu'à ce que le riz soit ramolli et ait absorbé
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Retirez le piment et épicez le riz avec du thym, du poivre et du sel.
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Enjoy!
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