Riz mexicain de maman

Name: riz mexicain de maman
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3 cups, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz brun; 1 -2 gousse d'ail (émincée); 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 170 grammes de sauce tomate (la petite boîte); 1/4-1/2 white onion (regular size- sliced or chopped); 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet (ou 1 cube); 1 cuillère à soupe de cumin en poudre; 1 cuillère à café de poivre moulu; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes; 1 cuillère à soupe de poivre citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron

Ingrédients

Préparation

Faire brunir le riz avec l'huile, l'ail et l'oignon à feu moyen. Assurez-vous de ne pas brûler le riz; ce sera juste un peu grillé.
Ajoutez la sauce tomate PLUS 2-3 bidons d'eau (plus d'eau pour le riz brun). Ajoutez le cumin et les lingots de poulet, mais n'attaquez pas les lingots car ils peuvent être salés si vous en mettez trop. Vous pouvez ajouter les éléments facultatifs. en fonction de vos papilles gustatives.
Mélangez les ingrédients et portez le mélange à ébullition pendant environ 3 minutes, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 20-30 minutes.Ne soulevez pas le couvercle (à moins que vous ne le sentiez brûler).
Laisser reposer 15 minutes de plus pour que le mélange soit moelleux et moelleux (ajoutez-y du jus de citron frais au moment de la cuisson, mais ne le faites pas pendant la cuisson, cela altérerait la saveur et le rendrait trop amer).