Riz pilaf aux tomates séchées au soleil

Name: riz pilaf aux tomates séchées au soleil
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 cups, 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe d'échalotes, hachées finement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz basmati; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tomates séchées au soleil hachées grossièrement; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet (fait maison si possible); 28 grammes tasse de parmesan râpé

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter des échalotes; faire sauter 1 à 2 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter du riz; cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajouter les tomates, le sel, le poivre et le bouillon; bien mélanger.
Couverture; porter à ébullition.
Réduire le feu à doux; laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.
Placez dans un bol de service; garnir de fromage.