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Riz polynésien (recette de cuiseur à riz)
C'est un plat d'accompagnement intéressant pour les plats des Caraïbes.Recette source: The Ultimate Rice Cooker Cookbook
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz à grain long
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café de curry
- 1 green onion, minced
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'ananas, haché (ou de l'ananas broyé en conserve)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins sans pépins (ou cerises au marasquin)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert épépiné et émincé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du concombre, coupé en dés (garniture)
- 1 citron vert, coupé en quartiers (garniture)
Préparation
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Vaporiser le bol du cuiseur à riz avec Pam ou enduire d'huile végétale.
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Mettez les 6 premiers ingrédients (riz - poudre de cari) dans un bol en mélangeant plusieurs fois avec la spatule (fournie avec le cuiseur à riz). Fermez le couvercle et mettez au cycle normal.
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Lorsque le cuiseur à riz passe au mode "maintien au chaud", saupoudrez l'oignon vert, l'ananas, les raisins (ou les cerises) et le poivron vert sur le riz.Fermez le couvercle et laissez cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
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Mélanger le riz avec la spatule en plastique
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Décorer de quartiers de concombre et de lime.
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