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MIDNITEPAIN
Rôti à la provençale
Faites et partagez cette recette de rôti à la provençale à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Servir le reste de la sauce sur le côté.
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Faire brunir la viande dans l'huile d'olive à feu vif.
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Réservez la viande et baissez à feu moyen.
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Ajouter les pommes de terre, les carottes et l'ail et cuire doucement pendant 15 minutes.
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Ajouter la pâte de tomates et les herbes et cuire encore 5 minutes.
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Ajouter le vin et le bouillon de bœuf et bien mélanger.
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Remettre la viande dans la poêle et chauffer pour laisser mijoter
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Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 2 heures.
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Découvrir et cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Placez la viande sur une assiette, entourez de légumes et versez dessus un peu de jus.
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Serve remaining gravy on the side.
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