Rôti de boeuf avec des légumes

Facile, rapide et délicieux !! Servez-les avec une salade verte et des petits pains.Modifiez les légumes à votre guise, assurez-vous qu'ils sont de taille similaire.Avoir la crème sure et la ciboulette prêtes pour les pommes de terre.La recette 20107 va vraiment bien sur ce rôti.

Le rôti sera moyennement rare et les pommes de terre seront tendres.
Pendant ce temps, vaporisez un plat à rôtir sur un torréfacteur.
Placez les tranches d'oignons épaisses les unes à côté des autres au centre du torréfacteur.
Saupoudrez de sel et de poivre.
Dans un grand bol, déposer les carottes, les champignons et les pommes de terre, verser l'huile d'olive, juste assez pour humidifier, bien mélanger.
Saupoudrer les légumes avec du sel et du poivre.
Placez le rôti sur les tranches d'oignon, coupez le lard en 3 ou 4 tranches et placez-le sur le rôti, si vous en utilisez.
Placez les pommes de terre entières, une de chaque côté et une à chaque extrémité du rôti.
Placez les champignons et les carottes dans les espaces restants.
Cuire le rôti et les légumes au four à 400 ° F pendant 1 heure.
Roast will be medium rare and potatoes will be fork tender.