Rôti de boeuf avec sauce aux champignons dorée

Name: Rôti de boeuf avec sauce aux champignons dorée
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 oeil de boeuf rond (2,7 kg); 2 boîtes (305 grammes) de soupe aux champignons Golden de Campbell; 1 ( 35 gram ) package Lipton Onion Soup Mix; huile d'olive; 3 -4 gousses d'ail, en purée; sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Frotter le rôti avec de l'huile.
Écraser l'ail avec du sel et du poivre, frotter sur le rôti et insérer l'ail dans le rôti en faisant des fentes.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au four, placez le rôti et faites-le dorer de tous les côtés.
Après le brunissage, placez le rôti au centre d'un grand morceau de papier d'aluminium épais.
Verser la soupe sur le rôti et saupoudrer le mélange à soupe à l'oignon.
Scellez bien le papier d'aluminium et placez le paquet entier dans un plat à cuisson de un centimètre.
Cuire au four à 350 ° F pendant trois heures.
Lorsque vous ouvrez le papier d'aluminium, la sauce est cuite et la viande est très tendre.

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