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JEANA
Rôti de dimanche saucy
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Ingrédients
- 1,3 kg de rôti de mandrin
- 3 cuillères à soupe de farine, sel et poivre ajouté
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 medium onions, diced
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la sauce tomate
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du vin rouge corsé
- 1/4 litre de bouillon de boeuf ou 1/4 litre de bouillon
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la sauce tomate
- 1 (28 142 grammes) paquet de sauce aux champignons
- 1 cuillère à café de thym frais
- Plus de sel et de poivre, au goût
Préparation
-
1. Saupoudrer le rôti de boeuf de farine assaisonnée de sel et de poivre.
-
2. À feu moyen-vif, ajoutez de l'huile dans un grand faitout et faites saisir le rôti de tous les côtés. Retirer et garder au chaud.
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3. Ajoutez un peu plus d'huile d'olive, si nécessaire. Ajoutez des oignons et de l'ail et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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4.Ajouter la pâte de tomates et cuire pendant 5 minutes, puis ajouter le vin rouge, le bouillon, la sauce tomate, le mélange pour sauce au jus, le thym, le sel et le poivre.
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5. Porter à ébullition pendant 5 minutes.
-
6.Remettez le rôti dans la sauce, mettez le couvercle bien au four et faites-le cuire au four à four 400 pendant 1,5 heure ou jusqu'à ce que le rôti soit cuit et tendre.
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