Rôti de porc au thym

Name: Rôti de porc au thym
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 12
Ingredients: Rôti de porc de 2,2 kg, paré; 3 gousses d'ail, tranchées; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à soupe de poivre noir moulu; 3 feuilles de laurier; Vinaigre de cidre 130 litres; 1 cuillère à café de thym séché

Cette recette savoureuse est facile et délicieuse. C'est ma recette préférée pour la cuisson d'un rôti de porc. Servir avec des pommes d'automne et des patates douces.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Avec un petit couteau, percez le dessus du rôti.Forcez les tranches avec de l'ail principal.Saupoudrez le rôti de sel et de poivre.Placez les feuilles de laurier dans le fond de la rôtissoire et placez le rôti sur le dessus, côté gras vers le haut.Mix vinaigre et le thym dans un petit bol et verser sur le dessus du rôti.
Cuire au four préchauffé -10 heures ou jusqu'à une température interne de 60 ° C (63 ° C). À l'aide d'une poire ou d'une cuillère, badigeonner fréquemment le jus de cuisson du rôti.Laissez reposer le rôti pendant 10 minutes fait avant de trancher.