Rôti de porc aux canneberges à la mijoteuse

Name: rôti de porc aux canneberges à la mijoteuse
Cook time: 365 min
Total time: 380 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rôti de longe de porc désossé (600 grammes); 130 litres de jus de canneberge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 130 litres de jus de canneberge; 1 cuillère à café de moutarde sèche; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; sel au goût; 2 cuillères à soupe d'eau froide; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Ingrédients

Préparation

Placez le rôti de porc dans une mijoteuse. Écraser la sauce aux canneberges dans un bol; incorporer le sucre, le jus de canneberge, la moutarde, les clous de girofle et le sel. Verser le mélange de canneberges sur le rôti de porc.
Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.Transférer le rôti dans une assiette; couvrir et garder au chaud.
Écumer la graisse du mélange de canneberges dans la mijoteuse.Mesurer 1/2 litre du mélange de canneberges en ajoutant de l'eau si nécessaire.Verser dans une casserole et porter à ébullition.Pouler l'eau froide avec la fécule de maïs jusqu'à ce qu'elle soit pâteuse; verser dans le mélange de canneberges.Cuire et mélanger jusqu'à épaississement, 5 à 10 minutes.Servir aux côtés de porc.