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Tiana Boos
Rôti de porc glacé au cassis
Faites et partagez cette recette de rôti de porc glacé au cassis à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 325º.
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Percez le dessus du rôti avec une flork et placez-le sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
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Rôtir 1 heure et 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne 160 °.
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Combinez les 5 ingrédients suivants dans un bol.
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Badigeonner le porc du mélange toutes les 10 minutes au cours des 30 dernières minutes de cuisson.
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Retirer le rôti dans un plat de service et laisser reposer au moins 10 minutes.
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Versez de l'eau dans le plat à rôtir en remuant pour bien mélanger avec le jus de cuisson.
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Porter à ébullition à feu vif.
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Trancher le rôti et servir avec le jus de cuisson.
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