Garniture de pommes de terre au bacon et aux champignons

Name: garniture de pommes de terre au bacon et aux champignons
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Ingredients: 2 tranches de bacon; 1 échalote, émincée; 2 champignons shiitake frais ou 2 champignons de Paris émincés; 1 cuillère à soupe de beurre non salé

C’est une recette fantastique tirée d’un magazine de longue date appelé Good Food. Elle est très nourrissante et excellente si vous suivez un régime hypocalorique.

Ingrédients

Préparation

Micro-ondes bacon dans un plat allant au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.
Égoutter sur une serviette en papier.
Ajouter l'échalote à la graisse de bacon et cuire au micro-ondes pendant 1 minute.
Incorporer les champignons et le beurre; micro-ondes 1 minute de plus.
Crumble bacon; incorporer aux champignons.
Déposer à la cuillère sur une pomme de terre au four chaude et fendue.