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Rôti de sarriette avec jus de cuisson (four ou mijoteuse)
 
 
10 PortionsPTM180 min

Rôti de sarriette avec jus de cuisson (four ou mijoteuse)


Plat de viande très tendre et savoureux, fait une sauce merveilleuse. Un favori de la famille de longue date. De mon père.

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Préparation

  1. Saupoudrer le bœuf avec une combinaison d'assaisonnements et de farine.
  2. Faire chauffer l'huile dans un plat allant au four épais; faire dorer la viande, puis l'enlever.
  3. Faire revenir les oignons et l'ail légèrement dans le moule. Remplacer la viande; Ajouter le reste des ingrédients.
  4. Couvrir et cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2,5 heures.
  5. (Remarque: vous pouvez utiliser une cocotte au lieu du four. Cuire à feu doux 10-12 heures, ou - à température élevée 5-6 heures).
  6. Jeter le bouquet. Servir avec un jus de cuisson.
  7. Donne 10 portions (qui plaisante-t-il?).



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