Rôti de v-8 épicé

Dans un grand four hollandais, dorer le rôti à l'huile dans toutes les parties.

Retirer le rôti et égoutter l'excès d'huile.

Dans un bol, mélanger l'ail, le V-8, l'eau, le raifort et la sauce Worcestershire.

Remettez le rôti au four et versez les ingrédients combinés sur le rôti.

Cuire au four, à couvert, à 325 pieds, pendant 2 à 2,5 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

Transférer le rôti dans un plat chaud et couvrir de papier d'aluminium pour retenir la chaleur.

Pour la sauce, mesurez le jus de cuisson; Écumez la graisse.Si nécessaire, ajoutez assez d'eau pour mesurer 1.5c.Remettez les jus dans le four hollandais, mélangez les 2 cuillerées à soupe d'eau et la fécule de maïs, remuez dans le jus.

Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un bouillonnement.Cuire en remuant constamment pendant 1 minute.

Servir la sauce avec le rôti.