Roulé de veau de nitko

Name: Roulé de veau de nitko
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions, 4
Ingredients: 800 g de steaks de veau désossés; sauce Worcestershire; sel; poivre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la moutarde; 50 g de jambon (pr ut croate); 10 g d'olives noires; 50 g de fromage de chèvre ou 50 g de fromage de brebis; 1 cuillère à café de thym séché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 130 litres d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vin rouge (rouge si vous voulez de la sauce sombre, blanc = sauce blanche) ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vin blanc (rouge si vous voulez de la sauce sombre, blanc = sauce blanche ); 3 g de poivre vert (baies vertes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de boeuf; 1/2 citron (en rondelles); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de persil frais

C’est ma propre recette, la soirée d’ouverture a eu lieu il ya 15 ans (je ne me souviens plus de l’occasion), et depuis ce repas a toujours été considéré comme excellent. Je le prépare pour des jours spéciaux: anniversaires, promotions, en cadeau, ou juste pour le plaisir.Quiconque lit cette recette peut changer les remplissages, pas de ressentiment Utilisez l’imagination.

Ingrédients

Préparation

Frappez les steaks de veau pour faire de gros steaks fins.
Verser sur chaque goutte de sauce Worcestershire, sel, poivre et moutarde.
Ensuite, mettez sur chaque steak tranché du jambon (“pršut”), du fromage, de l’olive et du thym. Fermez les steaks et marrez chacun avec un fil comme un colis.
Rouler chaque pieu dans la farine et les faire frire dans une casserole (utiliser de l'huile d'olive, mais pas trop).
Lorsque les steaks deviennent brunâtres, versez le vin et faites cuire 10 minutes.Versez le bouillon de bœuf et ajoutez 2 rondelles de citron.
Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit molle. sortez la viande, mettez 2 c. à thé de moutarde dans la sauce, laissez cuire encore 2 minutes, ajoutez la crème et replacez la viande.Cuire 2 minutes.
Servir avec des feuilles de persil frais dessus.Je recommande la confiture de canneberges avec elle.

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