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Amanda P
Rouleau de gelée de chocolat décadent
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Ingrédients
- 4 gros oeufs, température ambiante
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2,5 cm de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre glace
- Tartinade au chocolat et aux noisettes (Nutella)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre glace
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao
Préparation
-
Cuire au four pendant 13 minutes et vérifier la cuisson avec un cure-dent.
-
Vaporiser un moule à pain avec Pam.
-
Tapissez-le avec du papier ciré et vaporisez à nouveau avec Pam.
-
Mettre de côté.
-
Dans un grand bol, battre les œufs et la vanille pendant 2 minutes au moins, jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
-
Ajoutez le sucre en 3 ajouts (60 litres à la fois) et battez au moins 5 minutes jusqu'à consistance épaisse et crème.
-
Tamiser la farine, le cacao, la levure et le sel.
-
Battre à feu doux jusqu'à ce que tout soit incorporé dans le mélange d'œufs, mais ne pas trop battre.
-
Verser la pâte dans le moule préparé.
-
Étalez-le pour qu'il soit de niveau et même.
-
Bake for 13 minutes and check with a toothpick for doneness.
-
Pendant que le gâteau cuit, tamisez fortement le sucre glace sur un torchon en coton propre.
-
Retirer le gâteau du four et inverser doucement sur un torchon.
-
Retirez doucement le papier ciré.
-
À partir du bout court, enroulez le gâteau avec la serviette et laissez-le refroidir complètement sur une grille de refroidissement surélevée.
-
Pour préparer la garniture: Tamisez le cacao et le sucre glace dans la crème à fouetter et battez jusqu'à ce qu'ils soient raides et pouvant être étalés.
-
Déroulez le gâteau.
-
Étaler d'abord avec une couche de noisette, puis avec le mélange de crème fouettée.
-
Rouler à nouveau sans la serviette et réfrigérer.
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