Rouleaux de chou d'étoile

Name: rouleaux de chou d'étoile
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du boeuf haché; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, diced; 2 cuillères à soupe de jus de viande; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, coupée en dés; 6 grandes feuilles de chou; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz cuit; 1 cuillère à café de raifort; 1 cuillère à café de moutarde préparée; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la purée de tomates; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure

J'ai reçu cette recette de ma petite amie, Star, il y a de nombreuses années. C'est toujours un favori. La recette appelle à la graisse, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive.Le temps n'inclut pas le temps de cuire le riz .

Ingrédients

Préparation

Verser sur des rouleaux de chou.
Faire revenir la viande et les oignons dans le jus de cuisson à feu doux.
Retirer du feu.
Mélangez bien le céleri, le riz, le raifort, la moutarde et les œufs.
Cuire les feuilles de chou pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante salée; drainer.
Placez le mélange dans les feuilles.
Rouleau.
Fixer avec des cure-dents.
Placez-les ensemble dans un plat graissé.
Mélanger l'eau et la purée de tomates.
Pour over cabbage rolls.
Couverture.
Cuire au four 30 minutes.
Retirer les rouleaux de chou.
Verser la crème sure dans le liquide restant.
Servir sur des rouleaux de chou.