Rouleaux de graines de pavot

Name: rouleaux de graines de pavot
Cook time: 20 min
Total time: 1000 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait chaud; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 200 grammes de graines de pavot; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des noix finement hachées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des raisins secs; 1 cuillère à café de zeste d'orange

Un petit pain avec une garniture crémeuse aux graines de pavot.

Ingrédients

Préparation

Placez les graines de pavot dans un bol et couvrez-les d'eau bouillante. Laissez tremper pendant 1 heure.
Mélangez le lait, le sucre, le shortening et le sel.Amenez le tout jusqu'à ce que le shortening soit fondu.Mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède.Mélanger la levure avec 1/2 litre de farine; mélanger au lait.Remuer dans les œufs.Faites travailler suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte moyennement rigide.Tourner la pâte sur une surface légèrement enfarinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.Placez dans un bol bien huilé et tournez pour enduire la surface Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler de taille.
Égouttez bien les graines de pavot et passez 3 fois à travers la lame la plus fine d'un moulin.C beurre de crème ou margarine et miel.ajoutez la crème, et incorporez les graines de pavot, les noix, les raisins secs et le zeste râpé.Ajoutez de la crème si nécessaire pour étendre légèrement sur la pâte .
Dégonflez la pâte et divisez-la en deux.Roulez chaque moitié dans un rectangle de 30 x 20 centimètres.Tartinez-le avec une garniture aux graines de pavot.Roulez à la jelly-roll à partir du bord long.Souplez chacun en 30 morceaux et placez le côté coupé vers le bas dans un endroit graissé. Des moules à gâteau ronds de 23 cm. Laisser lever jusqu’à ce que le volume soit doublé.
Cuire au four à 190 degrés (190 ° C) pendant 18 à 20 minutes.