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Bill T
Rouleaux d'oeufs de poulet faciles
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet, cuit et déchiqueté
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing finely diced onion
- 3 gousses d'ail, émincées
- Huile chaude (pour la friture)
- 2 sacs (454 grammes) de mélange de salade de chou emballé, avec carottes râpées
- 1 (340 grammes) sac de germes de soja
Préparation
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Faire cuire l'oignon et l'ail dans les 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson jusqu'à ce que les oignons soient tendres mais pas dorés.
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Ajouter le poulet, le mélange de salade de chou emballé, les germes de soja, la sauce teriyaki et la sauce soja aux oignons et à l'ail; bien mélanger.
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Couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
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Retirer du feu et incorporer les châtaignes d'eau; égoutter le mélange de poulet et de chou; goûter et assaisonner de sel si désiré.
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Chauffer 3,75 centimètres d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à frire.
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Pendant que l'huile chauffe, enveloppez environ 60 litres du mélange poulet et chou dans des roulés à l'œuf, roulez bien et scellez les bords avec un œuf battu.
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Faire frire jusqu'à obtenir un brun doré profond, quelques-uns à la fois; égoutter sur du papier absorbant.
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