Rubans de légumes orange d'érable

Name: rubans de légumes orange d'érable
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 grosse courgette; 1 grosse courge d'été jaune; 2 carottes moyennes; 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable; 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées

Les couleurs vives et le goût sucré et citronné des rubans de légumes à l’érable orange et à l’érable de notre cuisine test en font un plat d’accompagnement spécial pour la société qui ne pourrait pas être plus facile pour le cuisinier.

Ingrédients

Préparation

À l’aide d’un éplucheur, coupez les légumes en lanières très fines.
Dans une grande poêle, faire sauter les lanières de légumes dans le beurre jusqu'à tendreté; retirer et mettre de côté. Dans la même poêle, mélanger le sirop, le jus d'orange, le zeste, le sel et le poivre.Amener à ébullition; cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie soit évaporée.Remettez les légumes dans la casserole; mélanger pour enrober et saupoudrer de pacanes. Servir avec une cuillère à égoutter.