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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Saag indien
 
 
6 PortionsPTM50 min

Saag indien


Indian saag est un curry de moutarde cuite ou de légumes verts «amers» similaires (chou frisé, chou vert, feuilles de navet) et d'épinards ou de légumes verts similaires (bettes à carde, bok choy, betteraves). Toute combinaison de légumes verts! Utilisez plus d'épices et de poivrons pour le pain chaud, ou moins pour les fruits doux.

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Préparation

  1. Dans un grand poêlon ou un wok, faire fondre le beurre à feu moyen-vif, cuire et mélanger les graines de cumin, le piment rouge, l'ail et le curcuma jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes.
  2. Incorporer les feuilles de moutarde hachées et les épinards, petit à petit, en ajoutant d’abord les parties les plus dures (les tiges et les feuilles plus épaisses). Continuez d’ajouter des feuilles de légumes et faites cuire en remuant jusqu’à ce que toutes les feuilles soient complètement fanées.Incorporer le cumin, la coriandre et le sel. réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes, en ajoutant de l'eau au besoin pour les garder humides.


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