Sablé aux fraises avec crème au fromage

Name: sablé aux fraises avec crème au fromage
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fraises fraîches, décortiquées et tranchées; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 gâteau aux anges (25 centimètres), coupé en cubes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fraises fraîches, décortiquées et tranchées

Je triche et utilise un gâteau aux anges préemballé, mais j'utilise toujours, toujours, des fruits frais et prépare moi-même la crème au gâteau au fromage fouettée.J’utilise une crème fouettée au fromage à la crème afin que je reste jolie quand elle doit s’asseoir sur un buffet Depuis quelques heures.Etant donné que le fromage à la crème lui donne une stabilité, vous pouvez utiliser moins de sucre que la crème fouettée traditionnelle.

Ingrédients

Préparation

Mélangez 1,5 litre de fraises et de sucre blanc dans un grand bol; Écraser délicatement les fraises avec un presse-purée. Couvrir et réfrigérer.
Battre le fromage à la crème dans un bol jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. réserver. Dans un autre bol, battre la crème épaisse jusqu'à la formation de pics mous; Ajoutez le fromage à la crème fouetté et continuez de battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.Soulevez votre batteur ou battez vers le haut: la crème doit former un pic pointu qui conserve sa forme.Mettez le sucre et les extraits de vanille des confiseurs dans le mélange au fromage à la crème.
Couche environ la moitié du gâteau de nourriture d'ange dans un grand bol ou une bagatelle.Etendez un tiers du mélange de fromage à la crème sur le gâteau et recouvrez d'une couche de purée de fraises.Répétez les couches, en terminant avec une dernière couche du mélange de fromage à la crème.Arrange le reste d'un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tranches de fraise de façon décorative.Cucher jusqu'au moment de servir.