Sablés au citron sans gluten

Name: sablés au citron sans gluten
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 250 g de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de riz; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de riz; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre glace Chelsea; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Je pensais poster ceci, car aucune des recettes de sablés Zaar n’apparaît sous GF. Cette recette provient du site Web de Chelsea Sugar, car ils utilisent maintenant de la farine de maïs mais comme base de sucre glace. Tout sucre glace de GF fera l'affaire.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 150 ° C.
Ramollir mais ne pas faire fondre le beurre.
Mélanger tous les ingrédients dans un robot ménager jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.
Rouler la pâte sur une surface de 1 cm d'épaisseur sur une surface saupoudrée de maïs. Couper avec les doigts ou presser des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
Placer sur une plaque à pâtisserie et piquer avec une fourchette.
Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit pâle mais croustillante (une cuisson plus lente et plus lente est le truc avec du sablé).
Refroidir sur une grille et conserver dans un récipient hermétique.
Pour Noël, je vais utiliser l’essence d’amande au lieu du citron et plonger une extrémité dans du chocolat.