Sirop de baies de sureau

Name: sirop de baies de sureau
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-5 cups, 100
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des baies de sureau; 3/4 litre d'eau; 1 tranche de citron; 20 feuilles de basilic sacré; 7,66 centimètres de bâtons de cannelle; 3 gousses entières; 1 tranche de citron; 3 cuillères à soupe de gingembre frais, haché; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel brut, au goût

Aidez-nous à combattre ces rhumes avec ce sirop de sureau médicinale Ma recette Tweaked From Homespun Seasonal Living.1 cuillère à thé par jour.Peut être ajouté à un verre de kumbucha pour la seconde fermentation, versé sur de la crème glacée.

Ingrédients

Préparation

Mettez les baies de sureau dans une casserole avec la moitié de leur volume d’eau, d’herbes et d’épices.Simmer, écrasez les baies et remuez-les pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elles soient réduites de moitié.Égouttez les baies et faites-en sortir le jus à l’aide d’une étamine ou d’un sac de gelée.Extrait faire de la gelée, vous voulez presser les baies et sortir autant de jus que possible plutôt que de laisser égoutter lui-même.
Une fois filtré et à peine tiède, mélangez dans du miel au goût.Vous ne voulez pas tuer toutes les qualités (5 000 enzymes vivantes) que le miel brut fournit, alors ne le chauffez pas.Vous pouvez stocker le sirop au réfrigérateur, au congélateur.