Sablés végétaliens au citron

Ainsi, lorsque je me suis lancé dans la création d’une recette de sablés favorable à l’allergie et que ma nièce pouvait se permettre en ce Noël, c’était une entreprise assez frustrante. Heureusement, il existe de magnifiques pâtes à tartiner végétaliennes sur le marché qui marchent très bien.Mes favoris sont les bâtonnets au beurre végétaliens Earth Balance et la pâte Nuttelax.Les deux fonctionnent bien dans cette recette.Mais si vous ne vous abstenez pas de produits laitiers ou devez -free, n'hésitez pas à utiliser du beurre conventionnel, ce qui donnera encore plus de goût à ces biscuits sablés.J'ai délibérément choisi d'utiliser le sucre de coco dans cette recette, car il ajoute une superbe qualité rappelant le caramel qui reproduit le plus beurre.Mais si vous voulez rendre ces cordes plus souples, utilisez du sucre de canne conventionnel.L'ingrédient secret de ce mélange est l'extrait de vanille et le zeste de citron.Si vous voulez ces vraiment citronné, n'hésitez pas à ajouter plus zeste, mais deux cuillères à café était juste juuuuust pour moi.