Sachets de lentilles et de patates douces du marché aux épices

Name: sachets de lentilles et de patates douces du marché aux épices
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 packet, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des patates douces coupées en petits dés; 1 gros poivron coupé en dés (Un bol d'une contenance de 3/8 litre); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots verts frais, finement tranchés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame chaude; 1/4 litre de bouillon de légumes faible en sodium; 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé; 2 gousses d'ail fraîches, émincées (2 cuillères à café); 1 cuillère à café de curry en poudre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des lentilles cuites ou 1 lentille de boîte (425 g), rincé et égoutté; 4 cuillères à soupe de chutney de mangue préparé

De Vegetarian Times, mai / juin 2010: Les patates douces et les lentilles sont cuites dans un bouillon au curry à l'intérieur de paquets pour un plat légèrement épicé.Servez avec du quinoa.Configurations nutritionnelles: 265 calories, 9 g de protéines, 7 g de matières grasses

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 1016. Placer 10 centimètres de papier d'aluminium sur la surface de travail.Faire plier le papier d'aluminium en deux en partant du côté le plus court.Unfold.Amener les coins et les bords d'un demi-bol dans un "bol" en demi-cercle avec des côtés en centimètres.
Mélanger la patate douce, le poivron, les haricots verts et les raisins secs dans un bol moyen.Ajouter l'huile et mélanger pour bien enrober.Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré.
Fouetter ensemble le bouillon, le gingembre, l'ail et la poudre de cari dans un petit bol.
Répartir le mélange de patates douces dans les paquets recouvrir d'une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des lentilles.Verser 60 ml de bouillon sur les lentilles et assaisonner de sel et de poivre, si désiré.Pliez la moitié de la feuille sur les ingrédients et serrez les bords par replis jusqu'à ce que les sachets soient scellés. Transférer les paquets sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 25 minutes.
Transférer dans des assiettes.Laissez chaque personne ouvrir le paquet avec précaution - l'air qui s'échappe sera brûlant.Remplissez avec du chutney, le cas échéant.