Salade accidentelle de poulet grillé

Placer les moitiés de poitrine de poulet dans un grand sac en plastique refermable avec le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre au citron. Agiter pour bien enrober et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffez un gril à feu vif.

Huiler légèrement la grille du gril.Placez les oignons et les champignons Vidalia sur le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés des deux côtés; Placez le poulet sur le gril et jetez la marinade.Cuire 15 minutes en retournant une fois, ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Retirer du feu, laisser refroidir et hacher.

Dans un grand bol, bien mélanger les oignons, les champignons, le poulet et la mayonnaise.Assaisonner avec la sauce piquante, le sel et le poivre.Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.