Salade de concombre crémeux de papa

Name: salade de concombre crémeux de papa
Total time: 190 min
Yield: 8
Ingredients: 2 gros concombres, pelés et émincés; 1 sweet onion, thinly sliced; 1 cuillère à soupe de sel de mer; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mayonnaise, ou plus au goût; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à café d'aneth séché; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

C'était la recette de mon père et l'un des préférés de l'été de notre famille.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les concombres, l'oignon doux et le sel de mer dans un bol.Couvrez le bol d'une pellicule plastique et laissez reposer pendant 30 minutes.
Transformez le mélange de concombre dans une passoire posée sur un bol ou dans un évier; laisser égoutter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie soit égouttée, environ 30 minutes de plus.Transférer le mélange de concombre égoutté dans un grand bol.
Mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, l'aneth, la poudre d'ail et le poivre noir dans un bol avec un fouet jusqu'à consistance lisse; verser sur le mélange de concombre et remuer pour enrober les légumes de la vinaigrette.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 2 heures.