Salade arc-en-ciel avec vinaigrette au pavot et au citron

Name: salade arc-en-ciel avec vinaigrette au pavot et au citron
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des feuilles de laitue romaine déchirées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du concombre anglais haché; 2 green onions, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché; 1 grosse carotte, pelée et tranchée mince; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du fromage feta émietté; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café de miel; 1/2 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café de sel casher; 130 litres d'huile de pépins de raisin; 2 cuillères à soupe de graines de pavot

Cette salade colorée propose un arc-en-ciel de fruits et de légumes dans une vinaigrette acidulée et sucrée.

Ingrédients

Préparation

Mélangez la laitue romaine, le concombre, les oignons verts, le poivron jaune, le poivron rouge et la carotte dans un grand bol.Écalisez la tranche de pomme au-dessus du mélange de légumes.Ellez les bleuets, les noix et le fromage feta au-dessus de la salade .
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de cidre, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le miel, la poudre d'oignon et le sel. Verser lentement l'huile de pépins de raisin dans le mélange en fouettant constamment jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Incorporer les graines de pavot dans la vinaigrette; verser sur la salade pour servir.