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Christer Bjørnø-Husa
Salade aux œufs iii
Voici une excellente recette de salade aux œufs pour laquelle une femme pour qui j'ai gardé le soin est faite! L'ingrédient principal est les olives farcies au piment hachées. Servir sur du pain grillé avec de la laitue et un peu de céleri haché.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les œufs dans une casserole moyenne avec suffisamment d'eau froide pour couvrir et porter à ébullition.Couvrez la casserole, retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.Retirez de l'eau .
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Dans un grand bol, mélanger les œufs, la mayonnaise, le poivron et le paprika.Écraser avec un presse-purée ou une fourchette jusqu'à consistance lisse.Ajouter délicatement les olives.
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