Salade basque aux tomates

Name: salade basque aux tomates
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: Salade:; 4 tomates roma, coupées en quatre ou plus au goût; 1 onion, sliced into thin rings; 1 poivron vert, coupé en fines rondelles; Pansement:; 130 litres d'huile d'olive; Vinaigre de cidre 130 litres; 1 cuillère à soupe d'ail frais haché; 2 cuillères à café de persil frais haché; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

J'ai vécu dans la vallée centrale en Californie pendant de nombreuses années, ce qui était l'un des rares endroits des États-Unis où l'on pouvait trouver de la nourriture basque authentique. Cette simple salade est merveilleuse après avoir mariné pendant quelques heures.

Ingrédients

Préparation

Placez les tomates dans un plat peu profond. Disposez les rondelles d'oignon sur le dessus. Disposez les rondelles de poivron vert sur les oignons.
Dans un bocal, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, l'ail, le persil, le sel, le sucre et le poivre noir. A peut près 2 heures.