Salade de betteraves et de concombre

Name: salade de betteraves et de concombre
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 130 litres d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 onion, thinly sliced; 1 concombre, coupé en bouchées; 1 œuf dur coupé en tranches; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des betteraves cuites en dés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; 1 œuf dur coupé en tranches; 1 cuillère à soupe d'aneth finement haché; sel et poivre noir au goût

J'ai expérimenté et proposé cette recette comme un moyen d'utiliser mes betteraves fraîches et mon concombre.Elle est une bonne alternative à la salade de pommes de terre.Elle a une vraie saveur "d'été".

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'eau, le vinaigre et le sucre dans un bol; Ajouter l'oignon et le concombre. Laisser mariner au moins 20 minutes.
Combinez 2 œufs durs coupés en bouchées et les betteraves dans un bol.
Égoutter les oignons et les concombres. Mélanger les oignons et les concombres avec le mélange de betteraves. Incorporer la mayonnaise au mélange de betteraves. Disposer l'œuf dur coupé en rondelles sur la salade; saupoudrer d'aneth, de sel et de poivre.