Salade de bœuf chaude

Name: salade de bœuf chaude
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 steak (filet de côtes ou surlonge); laitue au beurre; 1 tomate roma, coupée en dés; 1 small Spanish onion, thinly sliced (or 2 spring onions); 3 tranches de poivrons; Concombres libanais de 10 cm hachés; 1 champignons tranchés; 1/2 avocat, coupé en dés; poivre concassé; huile (pour la friture) ou beurre (pour la friture); 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de sauce à la menthe; 1 petit citron, jus de; 1/2 cuillère à café de sauce chili (ou au goût); 1 pincée de sauce de poisson (0,5 à 1 cuillère à café)

Je déteste la coriandre, je me suis donc amusée dans des recettes pour trouver une belle "salade de bœuf tiède" et voici le résultat.

Ingrédients

Préparation

cuire jusqu'à ce qu'il soit rare ou moyen, placer à bord pour se reposer pendant 5 minutes.
mélanger les feuilles de salade dans un bol.
mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit récipient allant au micro-ondes.
micro-ondes jusqu'à ce que le miel soit liquide, mélangez bien.
coupez votre bifteck en fines tranches et déposez-les sur la verdure, versez-les sur la vinaigrette et mélangez légèrement.
enjoy!