Salade de bœuf chaude

Name: salade de bœuf chaude
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 steak (filet de côtes ou surlonge); laitue au beurre; 1 tomate roma, coupée en dés; 1 small Spanish onion, thinly sliced (or 2 spring onions); 3 tranches de poivrons; Concombres libanais de 10 cm hachés; 1 champignons tranchés; 1/2 avocat, coupé en dés; poivre concassé; huile (pour la friture) ou beurre (pour la friture); 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de sauce à la menthe; 1 petit citron, jus de; 1/2 cuillère à café de sauce chili (ou au goût); 1 pincée de sauce de poisson (0,5 à 1 cuillère à café)

Je déteste la coriandre, je me suis donc amusée dans des recettes pour trouver une belle "salade de bœuf tiède" et voici le résultat.

Ingrédients

1 steak (filet de côtes ou surlonge)
Laitue au beurre
1 tomate roma, coupée en dés
1 small Spanish onion, thinly sliced (or 2 spring onions)
3 tranches de poivrons
Concombres libanais de 10 cm hachés
1 champignons tranchés
1/2 avocat, coupé en dés

Poivre concassé
Huile (pour la friture) ou beurre (pour la friture)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de sauce à la menthe
1 petit citron, jus de
1/2 cuillère à café de sauce chili (ou au goût)
1 pincée de sauce de poisson (0,5 à 1 cuillère à café)

Préparation

cuire jusqu'à ce qu'il soit rare ou moyen, placer à bord pour se reposer pendant 5 minutes.
mélanger les feuilles de salade dans un bol.
mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit récipient allant au micro-ondes.
micro-ondes jusqu'à ce que le miel soit liquide, mélangez bien.
coupez votre bifteck en fines tranches et déposez-les sur la verdure, versez-les sur la vinaigrette et mélangez légèrement.
enjoy!