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Ms. A
Steaks d'aloyau marinés
Voici une autre recette que j'ai trouvée dans Taste of Home, cuisiner à deux. C'est ce que dit l'article: l'Oriental rencontre la Méditerranée dans cette marinade savoureuse et épicée de Sarah Vasques de Milford, New Hampshire «Le mélange de miel et de sauce de soja fonctionne vraiment bien avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique », note-t-elle.Sa marinade est également excellente pour les grillades de New York.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile, le vinaigre, l'ail et le poivre. couvrir et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Verser 80 litres de marinade dans un grand sac en plastique refermable; Ajouter les biftecks et les oignons. réfrigérer pendant au moins 1 à 2 heures. Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade pour badigeonner.
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Enduisez le gril d’aérosol de cuisson avant de mettre en marche le barbecue. Égouttez et jetez la marinade.Grillez les biftecks à couvert, à feu moyen-vif, pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée lire 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °), en arrosant de temps en temps avec la marinade réservée.
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