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KIMCA
Salade de brocoli puissance cérébrale
C'est une salade très saine, savoureuse et colorée que j'ai tirée d'un magazine "Better Homes and Gardens". :)
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise faible en gras ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la vinaigrette
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des bouquets de brocoli
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant une carotte, râpée (1 moyen)
Préparation
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Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre dans un petit bol.
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Dans un bol moyen, mélanger le brocoli, la carotte, le fromage, si désiré, les oignons et les châtaignes d'eau.
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Verser la vinaigrette sur le mélange de brocolis; mélanger pour bien enrober. Saupoudrer de bacon. Couvrir et laisser refroidir pendant 1 à 5 heures.
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Donne 4 portions de plats d'accompagnement.
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