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Salade de champignons shiitake tiède de kelleigh
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Ingrédients
Préparation
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Trancher l'oignon rouge.
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Enlevez les tiges des shiitakes et nettoyez.
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Combinez les huiles, le vinaigre, l'ail, l'oignon vert, le sel et le poivre et mélangez.
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Ajouter les oignons émincés et les shiitakes dans la marinade et mélanger.
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Laisser reposer à la température ambiante pendant au moins 0,5 heure.
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Laisser le gril chauffer à feu moyen-élevé.
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Faire griller les champignons jusqu'à ce qu'il y ait des marques de gril et qu'ils soient tendres.
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Griller les oignons jusqu'à tendreté et commencer à caraméliser.
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Remettre dans un bol avec la marinade et mélanger.
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Servez chaud.
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