Salade de champignons shiitake tiède de kelleigh

Name: salade de champignons shiitake tiède de kelleigh
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 red onion ( 2/3 centimetre slices ); Champignon shiitake de 400 grammes (égrappé); 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 -2 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 gousse d'ail (émincée); 1 échalote (hachée grossièrement); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients

1 red onion ( 2/3 centimetre slices )
Champignon shiitake de 400 grammes (égrappé)
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 -2 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
1 cuillère à café d'huile de sésame

1 gousse d'ail (émincée)
1 échalote (hachée grossièrement)
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Préparation

Trancher l'oignon rouge.
Enlevez les tiges des shiitakes et nettoyez.
Combinez les huiles, le vinaigre, l'ail, l'oignon vert, le sel et le poivre et mélangez.
Ajouter les oignons émincés et les shiitakes dans la marinade et mélanger.
Laisser reposer à la température ambiante pendant au moins 0,5 heure.
Laisser le gril chauffer à feu moyen-élevé.
Faire griller les champignons jusqu'à ce qu'il y ait des marques de gril et qu'ils soient tendres.
Griller les oignons jusqu'à tendreté et commencer à caraméliser.
Remettre dans un bol avec la marinade et mélanger.
Servez chaud.