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Allie G.
Salade de citron (angola)
Cette recette est tirée de la neuvième semaine de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner un repas de chaque pays de la planète. L'Angola est ma neuvième étape. La salade au citron est un plat traditionnel angolais à base de fenouil finement tranché et de jus de citron.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez les bulbes de fenouil en réservant environ deux cuillerées à soupe de frondes. Hachez finement les frondes et fouettez-les avec les trois premiers ingrédients.
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Trancher finement les bulbes de fenouil et mélanger avec la vinaigrette. Saupoudrer de parmesan et servir.
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