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Sarah Murphy
Salade de tomates de maïs
Cette recette simple est une excellente utilisation pour les restes de maïs d'été sucrés en épi. Léger et rapide, il constitue un excellent ajout aux repas d'été.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le maïs dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir et portez à ébullition. Cuire 5 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres mais croquants. Égouttez, laissez refroidir légèrement et utilisez un couteau pour racler les noyaux des épis.
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Dans un grand bol, mélanger les grains de maïs, le poivron rouge, l'oignon, la tomate, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et l'ail.Assaisonner avec du poivre.Chiller 15 minutes avant de servir.
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Nutrition
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