Salade de dinde aux abricots

Name: salade de dinde aux abricots
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la dinde cuite et coupée en dés; 1 pomme Granny Smith - pelée, épépinée et coupée en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou hachées; 2 cuillères à soupe de confitures d'abricots; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise faible en gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure faible en gras; 2 cuillères à soupe de confitures d'abricots; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

Un bon moyen d'utiliser les restes de Thanksgiving, cette salade est une version légèrement différente d'une salade de poulet Waldorf.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les morceaux de dinde, de pomme, de céleri, d'abricot et de noix de cajou. Mettre de côté.
Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, la crème sure, les confitures d’abricot, la noix de muscade, le gingembre et le poivre.Plongez-la sur le mélange à salade et pliez la vinaigrette jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.Servez-le sur un lit de tortilla ou dans une poche de pain pita.