Salade de poulet grillé à l'indienne

Name: salade de poulet grillé à l'indienne
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 3 1/2 cuillères à soupe de pâte tandoori; 1/2 cuillère à café d'origan moulu; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 130 litres de jus de citron; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; Pour dresser:; 130 litres de jus de citron; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Pour la salade:; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la laitue hachée; 2 tomates mûres, hachées; 1 onion, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des radis en tranches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché

Poulet tandoori grillé sur une salade fraîche avec une petite vinaigrette acidulée au citron.Vous pouvez trouver l'épice tandoori dans n'importe quel magasin indien ou éventuellement dans une épicerie locale.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Mélanger la sauce piquante, la poudre de chili, la coriandre, la pâte de tandoori, l'origan, le vinaigre, le jus de citron et l'huile dans un petit bol.Couvrir chaque morceau de poulet de la sauce, puis jeter le reste de la sauce.Cuire le poulet sur le gril jusqu'à ce que le jus coule clair et le poulet est bien cuit, environ 10 à 15 minutes.Mettre le poulet de côté.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le vinaigre, la sauce piquante, le sel et le poivre dans un petit bol; mettre de côté.
Pour la salade, mélangez la laitue, les tomates, l’oignon, les radis, les carottes et le poivron dans un grand bol.Soupez le poulet cuit et ajoutez-le à la salade.Pâlez doucement avec la vinaigrette.