Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Blossom
Salade de fruits de mer vietnamienne
De l'école de cuisine Red Bridge, Hoi-An, Vietnam.Si vous n'avez pas de papaye verte, vous pouvez utiliser de la mangue verte, de la racine de lotus, de la carotte ou du concombre.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Faites sauter les échalotes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 1 minute.Ajoutez les calmars et le gingembre et laissez cuire encore 3-4 minutes, ajoutez le poivre noir au bout et retirez du feu dans un grand bol.
-
Ajoutez la papaye et le piment, ajoutez-les au mélange de fruits de mer.Combinez le sucre, le sel et le jus jusqu'à dissolution. Versez sur la salade et mélangez bien.
-
Juste avant de servir, ajouter les graines de sésame grillées et la menthe, mélanger légèrement, servir avec du papier de riz croustillant ou des craquelins aux crevettes (ne pas ajouter trop tôt, sinon les graines ramollissent et la menthe deviendra noire).
Blogs qui pourraient être intéressants
-
45 minDéjeuner / Snackspoitrines de poulet, Pesto au basilic, pétrole, fromage, gousses d'ail, sel, poivre, herbes, citron,poitrine de poulet au pesto et légumes -
30 minDéjeuner / Snackscarotte, Zucchini, onion, gousses d'ail en quartiers, Chili, gingembre, coriandre, jus de citron, sauce poisson, sauce poisson, Safran des Indes, sauce aux huîtres, farine, pétrole, vinaigre de vin, sucre, sauce chili, basilic, coriandre, yaourt, poudre d'ail, jus de citron, jus de citron, coriandre, sauce chili,galettes de poisson avec deux sauces -
15 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, le vinaigre, gousses d'ail, Origan, poivrer dans, jambon, dinde, salami de génois, fromage, fromage, laitue pommée, poivrer dans,super italien -
40 minDéjeuner / Snackspop-corn non sauté, cacahuètes, beurre en formation lors de la fabrication de pop-corn, sucre, sirop de maïs, beurre en formation lors de la fabrication de pop-corn, sel, vanille, cannelle, poivre de Cayenne,croquant ou boules de maïs soufflé et épicé
J'ai adoré