Salade de gorgonzola et noix grillées

Name: Salade de gorgonzola et noix grillées
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 284 grammes de mesclun ou 284 grammes de légumes verts lavés et séchés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du gorgonzola, finement émiettée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix, grillées et hachées grossièrement; 1/4 litre d'huile d'olive extra vierge; 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 gousse d'ail émincée; sel de mer; poivre fraîchement moulu

Cette salade est on ne peut plus simple et séduira les amateurs de fromage bleu. Les noix de pécan peuvent remplacer les noix. Le temps de cuisson correspond au temps nécessaire pour griller les noix au four 325 pendant quelques minutes.

Ingrédients

284 grammes de mesclun ou 284 grammes de légumes verts lavés et séchés
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du gorgonzola, finement émiettée
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des noix, grillées et hachées grossièrement
1/4 litre d'huile d'olive extra vierge
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1 gousse d'ail émincée
Sel de mer
Poivre fraîchement moulu

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la laitue avec le fromage et les noix.
Mélanger et fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
Mélangez la salade avec suffisamment de vinaigrette pour bien l'enrober, mais évitez de trop la vinaigrette.
Servir.