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Salade de haricots noirs et de patates douces végétalien
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
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Étalez les patates douces sur une plaque à pâtisserie à rebords.En versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur les patates douces; assaisonner de cumin, de flocons de poivron rouge, de sel et de poivre. Mélanger les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
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Faire griller sur la grille inférieure du four préchauffé, en remuant à mi-cuisson jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, soit de 25 à 35 minutes.
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Dans un grand bol, mélanger dans un grand bol les 2 autres cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de citron vert restants. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter les patates douces, les haricots noirs, l'oignon et la coriandre; mélanger doucement pour bien enrober.
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