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Erika
Salade de lentilles aux tomates, aneth et basilic
Cette salade s'améliore avec une journée au frigo! Adapté du numéro d'août du magazine Gourmet. J'ai ajouté plus de légumes.
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Ingrédients
- 1 litre d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des lentilles françaises
- 400 grammes de tomates, évidées et coupées en dés
- 6 green onions, trimmed and chopped
- A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, diced small
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge, haché (ou jaune)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'aneth frais
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge (ou utilisez du vinaigre balsamique)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
- 2,5 cm de poivre noir frais
Préparation
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Réduire le feu et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient complètement cuites, environ 20-30 minutes.Égoutter.
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Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients restants dans un grand bol.
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Stir in the hot lentils and serve. Enjoy!
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