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Laura Hager Hansgen
Salade de lentilles méditerranéenne
C'est une délicieuse salade de lentilles qui se conserve très bien au réfrigérateur.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, mélanger les lentilles, les carottes, l'oignon, l'ail, la feuille de laurier et le thym.Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir de 2,5 centimètre.
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Égouttez les lentilles et les légumes, puis retirez la feuille de laurier.Ajoutez de l'huile d'olive, du jus de citron, du céleri, du persil, du sel et du poivre.Mélangez le mélange et servez à la température ambiante.
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