Salade de lentilles waldorf aux pommes et aux noix

Name: salade de lentilles waldorf aux pommes et aux noix
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des lentilles séchées, rincée; 3/8 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 4-1/2 cuillères à café de jus de citron; 1/4 cuillère à café de sucre; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de piment d'épice moulu; Clous de girofle moulus; Poivre Dash; 1 pomme moyenne, hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri tranché; 2 feuilles de laitue Bibb; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix grossièrement hachées, grillées

Voici une façon délicieuse de consommer des lentilles riches en fibres dans votre alimentation: "Cette salade contient une chose que j'ai découverte il y a des années: une touche de clou de girofle moulu", note Lily Julow de Lawrenceville, en Géorgie. "Elle fait des choses incroyables pour les lentilles!"

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter les lentilles et l'eau à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, le sucre, le sel, le piment, les clous de girofle et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer les pommes et le céleri.
Égouttez et rincez les lentilles dans de l'eau froide.Ajoutez délicatement au mélange de pommes.Couvrez et réfrigérez au moins 1 heure.Servez sur des feuilles de laitue; saupoudrer de noix.

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