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Irishfishstick
Salade de lentilles waldorf aux pommes et aux noix
Voici une façon délicieuse de consommer des lentilles riches en fibres dans votre alimentation: "Cette salade contient une chose que j'ai découverte il y a des années: une touche de clou de girofle moulu", note Lily Julow de Lawrenceville, en Géorgie. "Elle fait des choses incroyables pour les lentilles!"
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, porter les lentilles et l'eau à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, le sucre, le sel, le piment, les clous de girofle et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer les pommes et le céleri.
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Égouttez et rincez les lentilles dans de l'eau froide.Ajoutez délicatement au mélange de pommes.Couvrez et réfrigérez au moins 1 heure.Servez sur des feuilles de laitue; saupoudrer de noix.
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