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ALEC1967
Salade de maïs grillée
"Notre famille et nos amis raffolent toujours de ce plat lors des barbecues du dimanche après-midi", confirme Patty Cook de West Palm Beach, en Floride. "Nous avons l'habitude de faire griller le maïs la veille au soir. J'aime particulièrement cette recette, car elle me permet de partager la cuisine avec mari, Rich.Nous l'appelons "Roi du Grill '!"
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand sac en plastique refermable, combinez la vinaigrette et le romarin; ajouter le maïs.Seal sac et tourner pour bien enrober; retirer le maïs de la marinade.Fermer le sac et réfrigérer la marinade
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À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement le gril.Griller le maïs, à couvert, à feu moyen pendant 15-18 minutes ou jusqu'à tendreté, en retournant de temps en temps.Remettez le maïs dans la marinade; Ajouter les tomates. Fermer le sac et retourner pour bien enrober. réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.
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Égouttez le maïs et les tomates en réservant la marinade. Coupez le maïs en épi. Disposez les épinards dans des assiettes à salade; garnir de tomates et de maïs. Arroser de marinade réservée.
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