Salade de mangue et de poulet avec vinaigrette au babeurre

Name: salade de mangue et de poulet avec vinaigrette au babeurre
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Poitrines de poulet cuites sans arêtes et cuites 600 grammes; 5 mangues, coupées en morceaux de 1,25 centimètre par 2,5 centimètre; 12 litchis, en quartiers (travail en conserve très bien); poivre noir; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des feuilles de laitue verte; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre allégé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du yogourt nature ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du yogourt faible en gras; 1 cuillère à soupe de jus d'orange frais; 1/2 citron; 1 c. À thé d'aneth frais ou 1 c. À thé d'aneth séché; 2,5 cm de cumin; sel; poivre noir

A l'origine trouvé cela dans un livre de cuisine de poulet, j'aimerais pouvoir me rappeler le nom.Modifié la vinaigrette un peu.Cela fait une belle entrée par une chaude nuit d'été.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les poivrons rouges dans une casserole d'eau frémissante pendant 1 minute pour les blanchir; retirer du feu, rincer et égoutter.
Ajoutez les poivrons dans le bol avec le poulet et les fruits.
Combinez tous les ingrédients pour la vinaigrette dans un deuxième bol; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Vous pouvez faire les étapes ci-dessus plus tôt et terminer la salade juste avant de servir.
Combinez le poulet, les poivrons et les fruits avec la vinaigrette.
Créez des lits de laitue sur des assiettes de service; déposer la salade habillée au centre de l'assiette.
Enjoy!

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