Salade de mozzarella marinée

Name: salade de mozzarella marinée
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de nectar d'abricot; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à thé de basilic, d'origan et de thym séchés; 1/8 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Fromage mozzarella partiellement écrémé de 113 grammes, coupé en cubes d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la romaine déchirée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates raisins coupées en deux

Pam Bremson de Kansas City, dans le Missouri, présente sa salade très spéciale à base de fromage mozzarella, de tomates raisins et d'une vinaigrette maison savoureuse à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de nectar d'abricot.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de nectar d'abricot
1 gousse d'ail, émincée
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à thé de basilic, d'origan et de thym séchés

1/8 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Fromage mozzarella partiellement écrémé de 113 grammes, coupé en cubes d'un centimètre
Un bol d'une capacité de
1,5 litre contenant de la romaine déchirée
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des tomates raisins coupées en deux

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le nectar d'abricot, l'ail, le sel, le basilic, l'origan, le thym et le poivron.Introduire lentement l'huile dans un fouet. Ajouter les cubes de fromage et remuer pour bien enrober.
Juste avant de servir, mélangez la romaine, les tomates et le fromage dans un grand bol à salade.